1张图片
“
小时候吃块炉果心里美到爆，那时候只是逢年过节才会吃的，可是慢慢长大小时候的美味，却找不到了……
现在自己玩烘焙，觉得要把小时候的回忆找回来。反复试了好几遍，终于成功，也受得家人的夸奖，心里瞬间美美哒…… ”
食材明细
美食特点
炉果的做法步骤
-
1
糖，鸡蛋液，油装到一个大一点的容器，搅拌乳化。（鸡蛋选一个大一点的，用50g，剩下的蛋液放到一个碗里，备用。糖选择细砂糖，或者自己打成糖粉。）
-
-
-
-
-
-
7
借用金盘的边边整形，用一大块保鲜膜，把面团放到保鲜膜的三分之一处，借住擀面杖把它擀开，
-
-
-
10
反复旋转，借助金盘的边边，用擀面杖不停的擀，这时候保鲜膜的四个边边已经把面团包起来了，包到合适的大小。之后松弛半个小时
-
11
用锋利的刀，切成合适的大小，刷上备用的蛋液，撒上芝麻
-
12
均匀放在烤盘上，如果用不沾的烤盘，则不用油纸，炉果码放的有空隙一些，是要膨胀的
-
13
放入预热好160度的烤箱，18分钟，之后焖5分钟
制作小窍门
根据自己烤箱选择适合的温度，看住上色，之后焖一下下
本次制作《炉果》所使用的厨具：电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
