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自制熏鱼干
自制熏鱼干
YK演堃
收录时间:2024-05-29 19:07:37 热度:8398℃
2张图片
食材明细
主料
小黄鱼
500克
辅料
料酒
200克
糖
250克
葱段
适量
酱油
200克
盐
300克
美食特点
咸甜
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
自制熏鱼干的做法步骤
1
小黄鱼准备好,洗净
2
从中间切开,摊成片,如图
3
全部切开之后,取出一个大一点的盆铺一层切好的鱼片,然后撒一次盐糖酱油,料酒,以此类推,铺一层鱼片撒一次调料,如图
4
最后在最上面撒一层葱碎
5
保鲜膜封好,冷藏三个小时以上
6
腌制好的鱼片取出后,摆到烤盘上,之后烤箱预热125°两个小时就差不多了,如果还喜欢更干一点的可以再烤一会,或者是低温热风也可以
7
成品欣赏!
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成品欣赏!
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成品欣赏!
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成品欣赏!
本次制作《自制熏鱼干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
小吃
家常菜
烤箱菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
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