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收录时间:2024-05-23 18:43:30      热度:3346℃
清蒸大闸蟹的做法

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今天逛超市,看到有大闸蟹卖,这段时间正是吃大闸蟹的时候,最爱吃蟹黄,就买了几只!晚上清蒸

食材明细

主料
辅料

美食特点

清蒸大闸蟹的做法步骤

  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:1
    1
    买的螃蟹是没帮的,回来自己帮的,不是那么标准,有的线结在背面,有的在肚子,请无视
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:2
    2
    烧水里面放姜片,蒸好腥气淡点
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:3
    3
    切点姜丝
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:4
    4
    准备小碟或者小碗,倒一点醋,放姜丝,油,再加点白糖,搅拌一下,备用
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:5
    5
    水开之后,放大闸蟹,注意肚子朝上,避免熟后蟹黄流出来,再把刚才那个醋碟放上一起蒸,一是为了减少蟹的腥气,二是吃的时候也没那么涩口
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:6
    6
    蒸15分钟,注意水别干了,开盖,吃!!!
本次制作《清蒸大闸蟹》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   秋季食谱   午餐  

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