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南瓜和椰蓉一直是我的最爱，南瓜清甜、椰蓉芳香、酸奶丝滑，三者融合烤出的香味扑面而来，抵挡不住。 ”
食材明细
美食特点
酸奶南瓜椰蓉面包的做法步骤
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1
南瓜蒸熟后去皮放在盆里用勺子搅成泥，除黄油外加入所有主料揉15分钟，加入软化的黄油，继续揉至不粘手。
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2
第一次基础发酵大约一个半小时，至原来2.5倍大。
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3
制作馅料：软化的黄油加入糖粉，椰蓉用勺子搅拌均匀，加少许牛奶，大概20克左右。
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5
擀成长方形的片状，抹一层馅料，馅料也要过称，平均分成6等份。
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7
盘起来后放入烤盘里，入烤箱第二次发酵，大约20分钟。
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8
取出烤盘，165度预热烤箱10分钟，放入中层烤20分钟左右。
制作小窍门
1、因南瓜含水量不同，面粉酌情加，揉起来不粘手就可以了。
2、不同的烤箱温度不同，根据经验设定温度，上色满意后加盖锡纸或向下降一层，使面包反面上色也满意。
本次制作《酸奶南瓜椰蓉面包》所使用的厨具：电烤箱
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