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收录时间:2022-12-08 08:03:11      热度:8390℃
家常烧茄子的做法

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食材明细

主料
  • 长茄 三根,约五百克
辅料

美食特点

家常烧茄子的做法步骤

  • 家常烧茄子的做法步骤:1
    1
    葱切碎,蒜用刀拍扁,杭椒切小段
  • 家常烧茄子的做法步骤:2
    2
    后肘肉切片
  • 家常烧茄子的做法步骤:3
    3
    热锅,加一点底油,下猪肉煸炒至出油
  • 家常烧茄子的做法步骤:4
    4
    放葱花,八角,杭椒,蒜煸炒至出香味
  • 家常烧茄子的做法步骤:5
    5
    茄子洗净,掰碎后入锅翻炒
  • 家常烧茄子的做法步骤:6
    6
    加入酱油,适量盐,翻炒,加入适量清水,约一茶碗,防止糊锅
  • 家常烧茄子的做法步骤:7
    7
    中火,注意翻动,约十分钟后关火,放入香菜梗,出锅即可
本次制作《家常烧茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 素菜  

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