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这次做欧包，豆豆妈采用了高比例的全麦粉，口感紧实越嚼越香，添加了核桃仁、葵花籽和葡萄干，口感丰富营养均衡，个人非常喜欢的一个全新配方。 ”
食材明细
美食特点
健康全麦坚果欧包的做法步骤
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1
首先提前一个晚上取50g中筋面粉32g水和1g酵母搅拌均匀，室温发酵一个小时后盖上保鲜膜冷藏发酵15个小时以上。
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2
先加水再称好除酵母外所有的粉类，然后加入橄榄油。
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4
我用的柏翠pe8880面包机自带酵母投放，酵母投入酵母盒内，选择欧包键开始和面
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10
松弛后的面团擀成长方形从上至下边往中间收边卷下来
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烤箱200°预热5分钟，中层上下火放入欧包烤8分钟后，上下火调整为160°继续烤16分钟，注意观察上色及时加盖锡纸
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本次制作《健康全麦坚果欧包》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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