菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 清炖羊肉

清炖羊肉

收录时间：2021-11-21 06:59:37 热度：8777℃

清炖羊肉的做法

1张图片

食材明细

主料

羊肉 500克
胡萝卜 适量
马蹄适量
姜适量

辅料

酱油适量
花生油 适量
白酒适量
盐适量
水适量

美食特点

清淡口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

清炖羊肉的做法步骤

1
准备材料，羊肉整块的出了水再切的，胡萝卜马蹄切小块，姜切片
2
烧热锅放油放姜片下去轻轻爆爆
3
加入羊肉，炒
4
炒至羊肉变色加入白酒，我这个盖子加了两盖子的白酒，炒的过程要大火
5
加入适量的盐
6
加盐翻炒后加入酱油
7
加入马蹄，继续炒
8
加入开水，水刚满到羊肉就可以了
9
盖上锅盖小火炖，本来这里要换瓦煲的，羊肉太多了瓦煲太小了，只好在这里炖，最好是用瓦煲炖
10
炖个30分钟后加入胡萝卜，太早放进胡萝卜，胡萝卜会太烂了不好吃，太迟了也不行，太迟放胡萝卜，胡萝卜就吸收不了羊肉汁的味道
11
将胡萝卜炒拌均匀
12
加入胡萝卜再盖上锅盖炖20分钟，这个是炖好的了
13
装到瓦煲再煲10分钟的
14
可以了，味道清淡可以蘸辣椒酱吃，就这样吃也可以是有味道的

本次制作《清炖羊肉》所使用的厨具：瓦煲、炒锅

菜谱标签：热菜菜满汉全席

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防

推荐菜谱

止血调理台湾美食自制酱料潮汕菜五谷杂粮咖啡 Muffin玛芬慕斯紧致肌肤布丁活血化瘀增强记忆力面包万圣节消食蛋糕包子祛湿