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收录时间:2021-11-21 06:59:24      热度:4495℃
无油红糖肉桂苹果蛋糕的做法

  6张图片

当目光落在那一堆一直不怎么见少的苹果上,决心放弃原来的计划,专心对付这堆苹果。搜罗了许多关于苹果的解法,筛选标准只有两个——低油,少糖。披沙拣金,也还是网罗了不少方法。就从最简单的开始。
无油苹果蛋糕。折算成自己惯常的用量。选了最大的一个苹果,也还是比方子里的少了那么一丢丢,不过应该也没有太大关系。加了一些肉桂粉,因为肉桂和苹果似乎总是很搭。相当快手的一道蛋糕,只是冷却需要时间,等不及彻底冷却,撒上糖粉,然后,就看见糖粉渐渐融化消失在苹果上。。。。

食材明细

主料
辅料

美食特点

无油红糖肉桂苹果蛋糕的做法步骤

  • 无油红糖肉桂苹果蛋糕的做法步骤:1
    1
    用料:青苹果375克,大鸡蛋1个,红糖25克,柠檬皮屑半个,盐少许,中筋粉55克,牛奶37克,无铝泡打粉5克,肉桂粉1/2小勺,糖粉适量
  • 无油红糖肉桂苹果蛋糕的做法步骤:2
    2
    苹果洗净去皮核蒂把,切成厚片。备用。
  • 无油红糖肉桂苹果蛋糕的做法步骤:3
    3
    鸡蛋,糖,盐,柠檬皮屑倒入碗中。
  • 无油红糖肉桂苹果蛋糕的做法步骤:4
    4
    搅打至浓稠。
  • 无油红糖肉桂苹果蛋糕的做法步骤:5
    5
    泡打粉,面粉,肉桂粉混合,筛入蛋液中。
  • 无油红糖肉桂苹果蛋糕的做法步骤:6
    6
    加入牛奶,
  • 无油红糖肉桂苹果蛋糕的做法步骤:7
    7
    搅拌至不见干粉。
  • 无油红糖肉桂苹果蛋糕的做法步骤:8
    8
    留出几片苹果铺面,剩下的苹果倒入面糊中。
  • 无油红糖肉桂苹果蛋糕的做法步骤:9
    9
    拌匀。
  • 无油红糖肉桂苹果蛋糕的做法步骤:10
    10
    倒入六寸活底圆模。铺平。
  • 无油红糖肉桂苹果蛋糕的做法步骤:11
    11
    表面铺满苹果。
  • 无油红糖肉桂苹果蛋糕的做法步骤:12
    12
    放入烤箱,中层,上下火180度,烤约30分钟
  • 无油红糖肉桂苹果蛋糕的做法步骤:13
    13
    熟透后出炉。
  • 无油红糖肉桂苹果蛋糕的做法步骤:14
    14
    稍凉脱模。
  • 无油红糖肉桂苹果蛋糕的做法步骤:15
    15
    冷却后在表面撒糖粉。

制作小窍门

红糖用量可根据自己口味酌情增减。
不喜欢肉桂的味道可以不用。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
本次制作《无油红糖肉桂苹果蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   下午茶  

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