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蔓越莓蛋挞

收录时间：2024-03-04 14:55:20 热度：6673℃

蔓越莓蛋挞的做法

2张图片

“ 蛋挞在我家相等受欢迎，制作简单所以早餐桌上经常会出现。蔓越莓干酸酸甜甜的特别开胃，这次的蛋挞我就加入了一些蔓越莓干，味道超级棒哦。 ”

食材明细

主料

淡奶油 200克
纯牛奶 50克
蛋黄 2个
蛋糕粉 8克
蔓越莓干 适量

辅料

细砂糖 40克

美食特点

奶香口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

蔓越莓蛋挞的做法步骤

1
淡奶油和纯牛奶混合入容器中，加入细砂糖。
2
小火一边加热一边不停搅拌至细砂糖融化，关火。
3
晾至不烫手时，加入蛋黄。
4
筛入低筋面粉和杏仁粉，搅拌均匀。
5
过筛2-3次，挞水就完成了。
6
将准备好的挞皮摆放入烤盘中。
7
倒入挞水，8分满即可。
8
加入数粒蔓越莓干。
9
送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，25分钟。
10
出炉后稍微晾凉即可食用。
11
外酥里嫩，美味可口。
12
成品图。

制作小窍门

请根据自家烤箱的脾性调节温度，次方可做10个蛋挞。

本次制作《蔓越莓蛋挞》所使用的厨具：电烤箱、煮锅

菜谱标签：烘焙儿童下午茶妇女节

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