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自制奶香小油条

～梅杰
收录时间：2023-01-06 12:24:03      热度：7660℃
自制奶香小油条的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 纯牛奶 120ml
  • 面粉 400g
  • 鸡蛋 1个
辅料

美食特点

自制奶香小油条的做法步骤

  • 自制奶香小油条的做法步骤：1
    1
    面粉过筛后加入盐、油、酵母、泡打粉、白糖、鸡蛋、牛奶，加适量温水
  • 自制奶香小油条的做法步骤：2
    2
    和成面团，盖上保鲜膜饧30分钟(面不要和太硬)
  • 自制奶香小油条的做法步骤：3
    3
    饧好的面团从中间分开
  • 自制奶香小油条的做法步骤：4
    4
    取一份搓成长条
  • 自制奶香小油条的做法步骤：5
    5
    用手压扁
  • 自制奶香小油条的做法步骤：6
    6
    用擀杖稍微擀一下
  • 自制奶香小油条的做法步骤：7
    7
    切成1厘米左右
  • 自制奶香小油条的做法步骤：8
    8
    取2个重叠在一起
  • 自制奶香小油条的做法步骤：9
    9
    用刀背在中间按一下
  • 自制奶香小油条的做法步骤：10
    10
    做好的油条胚子
  • 自制奶香小油条的做法步骤：11
    11
    依次做好
  • 自制奶香小油条的做法步骤：12
    12
    锅中加油烧七成热时逐个下入油条胚子，改中小火炸
  • 自制奶香小油条的做法步骤：13
    13
    用筷子来回翻动，让其上色均匀
  • 自制奶香小油条的做法步骤：14
    14
    炸至金黄色捞出控油
  • 自制奶香小油条的做法步骤：15
    15
    外焦里嫩
  • 自制奶香小油条的做法步骤：16
    16
    健康奶香味小油条
  • 自制奶香小油条的做法步骤：17
    17
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制作小窍门

油条下锅前用手蘸干面粉把油条胚子两头捏紧，以免炸时开裂
本次制作《自制奶香小油条》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 主食   家常菜   儿童   早餐  

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