菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 抹茶吐司布丁挞

抹茶吐司布丁挞

黑猫警长kitchen

收录时间：2022-12-11 01:00:50 热度：4693℃

抹茶吐司布丁挞的做法

3张图片

“ 酥松的挞皮搭配抹茶香，烤焦的吐司搭配奶油奶酪和蔓越莓的酸甜，清爽不腻，视觉和味觉的双重享受。 ”

食材明细

挞皮

低粉 120g
黄油 60g
糖粉 40g
抹茶粉 5g

辅料

白砂糖 10克
全蛋 1个
吐司 2片
蔓越莓干 少许
奶油奶酪 70g
牛奶 90g

美食特点

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

抹茶吐司布丁挞的做法步骤

1
准备材料，先把挞皮材料称重。
2
把挞皮的材料混合后揉成面团，放冰箱冷藏半小时。
3
冷藏挞皮的时间准备馅料，奶油奶酪隔热水融化后搅成顺滑无颗粒状，加入牛奶拌匀。
4
加入全蛋一个和10克白砂糖，拌匀备用。
5
挞皮从冰箱取出后分成4份。
6
取一份面团擀开后均匀的铺入模具内。
7
吐司掰小块，撒上蔓越莓干。
8
倒入奶油奶酪液，8分满。
9
烤箱预热，180度上层25分钟。
10
成品图。
11
成品图。
12
成品图。
13
成品图。
14
成品图。

制作小窍门

此方子的挞皮量能做4个mini心形模具，馅料的份量随个人口味增减，10克糖我觉得刚好。烤箱温度差自己调整。

本次制作《抹茶吐司布丁挞》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头

推荐菜谱

润肠通便情人节江西小吃健脾养胃小暑酒席重庆菜越南菜便秘米糖水英国菜上海小吃咖喱菜补钙润肺止咳农家菜芝士蛋糕