4张图片
“
家里有袋椰蓉馅买了好久了,终于拿来做了椰蓉面包。这款重油的面包果然很好吃,加了椰蓉的清香放在烤箱里烘烤的时候满屋飘香,大晚上的没忍住出炉果断先吃了一个。 ”
食材明细
美食特点
【椰蓉面包】的做法步骤
-
1
将牛奶、鸡蛋、白糖、高粉、盐、酵母全部放在面包机的桶中,开启和面模式20分钟。
-
2
这期间将馅料的椰蓉丝放在一个大碗中,加入黄油和白糖。
-
-
4
20分钟后加入室温的黄油,再继续和面模式25分钟。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
16
在烤盘上放油纸,将整好型的面包放在上面二次发酵。
-
17
、二次发酵好后刷一层植物油,烤箱180度预热,上下管中层烤15分钟即可。
-
-
-
-
制作小窍门
1、这个配方馅料我比原来的配方减少了20g糖的用量,还有面包的黄油原配方是50g,我切下来那一块60g就都放进去了。
2、这个配方量有点大,我一共做了8个,烤了2次。
3、面包不要放在冷藏室保存,会变硬不好吃,烤好晾凉后放在保鲜袋密封保存。
本次制作《【椰蓉面包】》所使用的厨具:电烤箱