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这款小蛋糕,口感非常浓郁!好吃得不要不要的~
材料很简单,相对其他蛋糕来说,热量是高了一点~不过,甜点嘛,换着花样吃呗~这种高热量的蛋糕,偶尔吃一次也无妨~ ”
食材明细
美食特点
简单快手黄油杯子蛋糕的做法步骤
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3
分多次加入全蛋液。每加一次蛋液,都要用电动打蛋器打发,使蛋液和黄油充分混合,一般每次打1-2分钟。
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用刮刀快速翻拌,直至看不到干粉(不要过度翻拌)。
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7
打发好的蛋糕糊细腻有光泽。装入裱花袋,挤入模具中。
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放入预热好的烤箱中层,170度烤30分钟左右,蛋糕表面呈金黄色即可。
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制作小窍门
1、配方量做了小号12连模一组+1个中号杯子蛋糕。如果用其他模具,需要根据模具大小,适当调节烤箱时间和温度。
2、这款蛋糕吃的就是这份甜和香,不喜欢甜的可以适当减少配方里的糖量,不建议减太多。
3、每台烤箱都有自己的特性,请根据实际情况适当调节温度和时间。
本次制作《简单快手黄油杯子蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱