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收录时间:2021-11-21 06:54:29      热度:5819℃
豆豉焖油豆腐的做法

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豆腐是中国智慧的产物,有几千的历史,豆腐如今走遍全球,在国外,豆腐卖的特贵,然而还要拍长队。客家油豆腐与广东特产豆豉完美结合,一道美味的家常下饭菜。

食材明细

主料
辅料

美食特点

豆豉焖油豆腐的做法步骤

  • 豆豉焖油豆腐的做法步骤:1
    1
    准备食材,把豆腐炸成油豆腐,辣椒洗净;
  • 豆豉焖油豆腐的做法步骤:2
    2
    炸好油豆腐切开,红辣椒洗净切好;
  • 豆豉焖油豆腐的做法步骤:3
    3
    热锅,倒油,炒红辣椒八成熟;
  • 豆豉焖油豆腐的做法步骤:4
    4
    加入切好的豆腐,酱油翻炒一下;
  • 豆豉焖油豆腐的做法步骤:5
    5
    放豆豉,适量的高汤,改为小火焖;PS:没有汤可以放清水;
  • 豆豉焖油豆腐的做法步骤:6
    6
    放盐、葱,炒均即可。

制作小窍门

1.豆腐可以买油炸好的;
2.红辣椒选大个的不辣;
3.用高浓汤焖的豆腐好吃,没有汤加清水。
本次制作《豆豉焖油豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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