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真的不消纹--曲奇
真的不消纹--曲奇
之吗
收录时间:2022-12-08 12:39:49 热度:8249℃
3张图片
“
第一次做这款曲奇饼,想不到还很成功哦!香喷喷,酥脆脆的,很高兴把这份喜悦分享给大家啊!
”
食材明细
主料
低筋粉
200克
黄油
120克
辅料
糖粉
65 克
细砂糖
35 克
鸡蛋
1 个
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
半小时
耗时
普通
难度
真的不消纹--曲奇的做法步骤
1
准备原料:低粉、糖粉、细砂糖、黄油、鸡蛋。
2
黄油室温软化后,加入糖粉、细砂糖。
3
用电动打蛋器不断搅打,打发到体积膨大,颜色稍变浅。
4
分两次加入鸡蛋液,并用打蛋器打匀。
5
筛入低筋粉。
6
用橡皮刮刀拌匀。
7
装入裱花袋。
8
挤在油纸上,烤箱190度预热,中层上下火,烤12分钟。
9
香喷喷的曲奇出炉了。
制作小窍门
曲奇不消纹的秘密,就是加糖粉。糖粉使曲奇纹路不消失,细砂糖令曲奇更酥脆。
烤制时,注意观察,根据烤箱性能加减时间。颜色变黄即可。
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