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收录时间:2022-12-08 12:39:49      热度:8249℃
真的不消纹--曲奇的做法

  3张图片

第一次做这款曲奇饼,想不到还很成功哦!香喷喷,酥脆脆的,很高兴把这份喜悦分享给大家啊!

食材明细

主料
  • 低筋粉 200克
  • 黄油 120克
辅料

美食特点

真的不消纹--曲奇的做法步骤

  • 真的不消纹--曲奇的做法步骤:1
    1
    准备原料:低粉、糖粉、细砂糖、黄油、鸡蛋。
  • 真的不消纹--曲奇的做法步骤:2
    2
    黄油室温软化后,加入糖粉、细砂糖。
  • 真的不消纹--曲奇的做法步骤:3
    3
    用电动打蛋器不断搅打,打发到体积膨大,颜色稍变浅。
  • 真的不消纹--曲奇的做法步骤:4
    4
    分两次加入鸡蛋液,并用打蛋器打匀。
  • 真的不消纹--曲奇的做法步骤:5
    5
    筛入低筋粉。
  • 真的不消纹--曲奇的做法步骤:6
    6
    用橡皮刮刀拌匀。
  • 真的不消纹--曲奇的做法步骤:7
    7
    装入裱花袋。
  • 真的不消纹--曲奇的做法步骤:8
    8
    挤在油纸上,烤箱190度预热,中层上下火,烤12分钟。
  • 真的不消纹--曲奇的做法步骤:9
    9
    香喷喷的曲奇出炉了。

制作小窍门

曲奇不消纹的秘密,就是加糖粉。糖粉使曲奇纹路不消失,细砂糖令曲奇更酥脆。
烤制时,注意观察,根据烤箱性能加减时间。颜色变黄即可。
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