菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酿豆腐

酿豆腐

收录时间：2022-11-15 02:56:01 热度：7537℃

酿豆腐的做法

1张图片

“ 豆腐是最常见的食材，平时做的较多的也是红烧豆腐、家常豆腐、炖豆腐、豆腐圆等，酿豆腐还是第一次做，肉末的鲜味渗透到豆腐中，再辅以调料汁的味道，口感非常好 ”

食材明细

主料

里脊肉 适量
北豆腐 适量
葱适量
淀粉适量
姜适量

辅料

米糠油 适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

酿豆腐的做法步骤

1
准备好里脊肉和豆腐
2
里脊肉剁成肉末，加姜末、盐、料酒、生抽、蚝油、水淀粉拌匀腌制15分钟
3
豆腐切成块，用勺子挖去中间部分
4
把腌制好的肉馅填入豆腐中。
5
平底锅放油烧热，下入豆腐小火煎制
6
翻面再煎，有肉的一面煎的时间稍长
7
料酒、生抽、白糖、淀粉、清水调成汁
8
调好的汤汁倒入锅中，焖煮至汤汁浓稠
9
撒上葱花
10
成品图

本次制作《酿豆腐》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜老人春季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~

推荐菜谱

烤箱菜小雪 BBQ 寒露豆浆立春补钙小吃甜品御寒曲奇热菜青少年粤菜陕西菜贴秋膘意大利菜印度菜