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农家风味大盆土豆焖鸡--威厨艺

威捷朗家居
收录时间：2022-12-07 12:22:35      热度：6889℃
农家风味大盆土豆焖鸡--威厨艺的做法

  1张图片

“ 鸡块与土豆块相结合，菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，且经济实惠，亲朋聚会食用尚佳 ”

食材明细

主料
  • 新鲜土鸡 1只
  • 土豆 2个
  • 洋葱 200克
  • 葱 50克
  • 姜 80克
  • 蒜 80克
辅料

美食特点

农家风味大盆土豆焖鸡--威厨艺的做法步骤

  • 农家风味大盆土豆焖鸡--威厨艺的做法步骤：1
    1
    土豆洗净去皮切块，青红椒洗净去籽切块，鸡肉洗净切块，加入料酒、3克葱段、2克姜片拌匀腌制
  • 农家风味大盆土豆焖鸡--威厨艺的做法步骤：2
    2
    锅烧热，放适量油，油热后下入蒜瓣、干辣椒、花椒和葱姜爆香
  • 农家风味大盆土豆焖鸡--威厨艺的做法步骤：3
    3
    加入鸡肉翻炒
  • 农家风味大盆土豆焖鸡--威厨艺的做法步骤：4
    4
    调入豆瓣酱、老抽、酱油、盐和糖
  • 农家风味大盆土豆焖鸡--威厨艺的做法步骤：5
    5
    倒入没过锅中食材的开水
  • 农家风味大盆土豆焖鸡--威厨艺的做法步骤：6
    6
    盖盖焖煮20分钟
  • 农家风味大盆土豆焖鸡--威厨艺的做法步骤：7
    7
    加入土豆
  • 农家风味大盆土豆焖鸡--威厨艺的做法步骤：8
    8
    中火炖煮至收汁
  • 农家风味大盆土豆焖鸡--威厨艺的做法步骤：9
    9
    根据个人喜好加入芹菜或香菜
  • 农家风味大盆土豆焖鸡--威厨艺的做法步骤：10
    10
    即可出锅

制作小窍门

如果是土鸡的话记得焖制久一点才更好熟透哦
本次制作《农家风味大盆土豆焖鸡--威厨艺》所使用的厨具：煮锅、炒锅
菜谱标签： 热菜  

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