3张图片
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1.营养流失度低，大部分营养还留在鸡块内部
2.含油含脂量比一般的鸡块更少
3.味道更加鲜美，保留了鸡块原有的味道 ”
食材明细
美食特点
自制麦乐鸡块的做法步骤
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2
在鸡胸肉中加入盐，糖，玉米淀粉，鸡蛋，适量黑胡椒粉，料酒，生抽和蚝油，腌制15分钟
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3
把腌制好的鸡胸肉放入料理机中，选择酱料键运行至结束
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4
把鸡胸肉泥揉成块状，放入冰箱20分钟冷冻定型，在冻好的鸡块上刷一层油
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5
放入空炸锅180度15分钟，也可放入油锅煎炸至熟
制作小窍门
1.腌制鸡块的时候盐不要放得过多，不然会导致食物变味
2.运行料理机的时候可以选择用搅拌棒辅助搅拌
3.将鸡块炸熟的过程中一定要注意把控时间，一不小心很容易烤焦
本次制作《自制麦乐鸡块》所使用的厨具：其它、空气炸锅
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