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收录时间:2021-11-21 06:50:26      热度:1900℃
茭白烧鱼鲞的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

茭白烧鱼鲞的做法步骤

  • 茭白烧鱼鲞的做法步骤:1
    1
    食材:鱼鲞(已清洗切开)、茭白(已剥壳清洗切开)、干辣椒、姜片、香葱
  • 茭白烧鱼鲞的做法步骤:2
    2
    烧锅倒油烧热,下入切好的鱼鲞,搁入干辣椒和姜片翻炒翻炒。
  • 茭白烧鱼鲞的做法步骤:3
    3
    随后,加适量的清水。
  • 茭白烧鱼鲞的做法步骤:4
    4
    加适量的料酒。
  • 茭白烧鱼鲞的做法步骤:5
    5
    煮开。
  • 茭白烧鱼鲞的做法步骤:6
    6
    接着,合入切好的茭白翻动一下。
  • 茭白烧鱼鲞的做法步骤:7
    7
    然后,加适量的生抽。
  • 茭白烧鱼鲞的做法步骤:8
    8
    加适量的白糖。
  • 茭白烧鱼鲞的做法步骤:9
    9
    调味煮开。
  • 茭白烧鱼鲞的做法步骤:10
    10
    最后,煮至汤汁差不多了、搁入香葱,即成。

制作小窍门

鱼鲞有咸味无需加盐。。。
本次制作《茭白烧鱼鲞》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   冬季食谱   午餐   晚餐  

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