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收录时间:2024-03-16 08:55:44      热度:1474℃
番茄鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

番茄鱼的做法步骤

  • 番茄鱼的做法步骤:1
    1
    番茄画十字开水烫去皮
  • 番茄鱼的做法步骤:2
    2
    切块
  • 番茄鱼的做法步骤:3
    3
    鱼片是菜场处理好的,加入料酒,盐,酱油,淀粉,蛋清腌制一会
  • 番茄鱼的做法步骤:4
    4
    锅里特有放姜片,鱼骨爆煎透
  • 番茄鱼的做法步骤:5
    5
    另起一锅热油放番茄炒
  • 番茄鱼的做法步骤:6
    6
    番茄炒软以后加开水并倒入煎好的鱼骨一起煮
  • 番茄鱼的做法步骤:7
    7
    为了更加酸甜加了一些番茄酱,可随意
  • 番茄鱼的做法步骤:8
    8
    等汤很浓后下入鱼片,快速烧开两分钟后关火,鱼片老了不好吃,出锅前适当加一点鸡精就很好吃了
本次制作《番茄鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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