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收录时间:2024-06-11 15:00:06      热度:7483℃
梅菜扣肉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

梅菜扣肉的做法步骤

  • 梅菜扣肉的做法步骤:1
    1
    半肥肉一大块
  • 梅菜扣肉的做法步骤:2
    2
    洗干净,放锅里放点姜放点黄酒加水煮,20——30分钟,用筷子能轻松穿过猪皮,就可以了。
  • 梅菜扣肉的做法步骤:3
    3
    煮好后拿出来,拿几双筷子用力插猪皮,插越多孔越好。 弄好后,摸点酱油和盐要全部摸均匀。
  • 梅菜扣肉的做法步骤:4
    4
    摸好后,起锅放油煎一下。先煎皮,煎的金黄就可以翻面在煎一下。
  • 梅菜扣肉的做法步骤:5
    5
    煎好后的样子
  • 梅菜扣肉的做法步骤:6
    6
    煎好后,那一碗水。用水把猪皮泡在下面。泡的气泡就可以
  • 梅菜扣肉的做法步骤:7
    7
    胀好后切片放碗里,皮朝下放
  • 梅菜扣肉的做法步骤:8
    8
    切好后放上梅干菜上锅蒸20——30分钟就可以了。 因为梅干菜有点咸我就没放盐了 你们可以按自己口味调一下
  • 梅菜扣肉的做法步骤:9
    9
    蒸好后反过来就可大吃了
本次制作《梅菜扣肉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜  

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