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收录时间:2022-11-12 09:20:18      热度:4254℃
麻婆豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

麻婆豆腐的做法步骤

  • 麻婆豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切小块,肉馅放入料酒,酱油腌入味,葱切葱花。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:2
    2
    锅中放油,油五分热,放入葱花炝锅,再放入肉馅煸炒,肉馅成颗粒状放入郫县辣酱和豆豉辣酱,煸炒香味,炒均。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:3
    3
    放入豆腐,慢慢翻炒均匀,不要把豆腐铲碎;放入一小碗水,煮开,炖煮5分钟。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:4
    4
    放入糖、盐调味,汤汁收浓,表面撒入花椒粉,起锅上盘。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:5
    5
    完成
本次制作《麻婆豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   川菜   春季食谱   秋季食谱   冬季食谱   午餐   名菜  

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