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因为减肥…好耐没做烘培了，今天就为着冰箱里剩下的黄油开下炉，女儿特别爱吃蒜香味的面包，粉头粉尾也够再做两个莲蓉包。 ”
食材明细
美食特点
蒜香面包的做法步骤
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将高、低筋面粉，糖，盐，蛋液，酵母，牛奶揉成面团后加入室温放软的黄油再继续揉至黄油被面团完全吸收，至面团的扩展阶段。放温暖处进行一次发酵，大约60分钟。把发酵好的面团分好等份（如图），静止进行2次发酵约10分钟，取一份擀成片，整理成条状。
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放入烤箱中上层，180°烤15分钟表面金黄即可。
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制作小窍门
上述材料用量黄油40g,其中面包粉团用20g,蒜蓉黄油馅料用20g。合共40g。
本次制作《蒜香面包》所使用的厨具：电烤箱
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