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好吃不停口——芝麻薄脆

收录时间：2024-05-01 14:49:40 热度：3704℃

好吃不停口——芝麻薄脆的做法

3张图片

“ 又香又脆的芝麻饼烤好啦，快来尝尝吧~，当然要放凉了吃喽~ ”

食材明细

主料

面粉 50g

辅料

熟白芝麻 50g

配料

黄油 20g
白糖 20g
蛋白 1个
葡萄糖内酯 适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

好吃不停口——芝麻薄脆的做法步骤

1
黄油融化成液体，加入蛋白略拌匀。
2
加入白糖搅拌均匀。
3
筛入面粉和内酯混合物，略微混合即可。
4
倒入白芝麻。
5
抓成面团，松弛放置20分钟。
6
面板上撒少许面粉，搓长切小块。
7
擀成薄饼。
8
排入烤盘，放入预热烤箱170度6-8分钟。

制作小窍门

1.要擀薄并且均匀烤好就越脆。

2.烤制时会从四周开始变色，注意温度调节，别烤糊了。

3.烤好后在烤箱中焖一会儿既可以更加酥脆还可以使上色更匀称哦~

4.此品是甜口的，想来做成原味或者咸口的也会别有风味，感兴趣的可以试试~

5.简单又健康的小零食，绝对值得一试！

菜谱标签：烘焙儿童下午茶

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