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收录时间:2021-11-21 06:47:38      热度:9598℃
茄堡的做法

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翠花…来碗饭!

食材明细

主料
辅料

美食特点

茄堡的做法步骤

  • 茄堡的做法步骤:1
    1
    肉类份量详细(如图)
  • 茄堡的做法步骤:2
    2
    圆茄子一个。
  • 茄堡的做法步骤:3
    3
    先把牛肉猪肉白肉搅碎后加入适量的调味腌制一下(如图)。咸蛋黄做玫瑰花待用。
  • 茄堡的做法步骤:4
    4
    圆茄子去头切片,每一片扑上适量的淀粉,一层层抹上肉馅夹起来。
  • 茄堡的做法步骤:5
    5
    抹好肉馅后,用咸蛋黄手压成小片堆砌成花朵。
  • 茄堡的做法步骤:6
    6
    然后放入蒸锅,蒸半小时即可。蒸好的茄子去掉盘底水份。
  • 茄堡的做法步骤:7
    7
    酱汁调料如图。
  • 茄堡的做法步骤:8
    8
    淋上酱汁即可。
  • 茄堡的做法步骤:9
    9
    成品欣赏…
  • 茄堡的做法步骤:10
    10
    成品欣赏…
本次制作《茄堡》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   私房菜  

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