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双菇炒肉丝

勤奋的轻舞飞扬

收录时间：2021-11-21 06:46:54 热度：2500℃

双菇炒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

蟹味菇 一盒
白玉菇 一盒
肉丝 100g

辅料

葱适量
盐适量
黑胡椒 适量
生抽适量
淀粉适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

双菇炒肉丝的做法步骤

1
食材双菇和肉丝还有葱
2
肉丝用黑胡椒，少许盐和生抽，还有淀粉腌制10分钟，双菇去根洗净，葱洗净，葱白切一寸左右其余切葱花。热锅倒油放入切好的葱段煸香
3
先将腌制好的肉丝倒入锅中煸炒
4
肉丝断生后倒入双菇继续煸炒，加盐再煸炒
5
煸炒片刻后加少许热水盖上盖中火焖2分钟，开盖撒上葱花
6
拌匀出锅，装盘即可

本次制作《双菇炒肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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