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馄饨制作方法简单 鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱……馄饨名号繁多，福建沙县小吃叫扁肉、扁食，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手等等。
反正基本就那个做法 每个人加的配料不同，反正都好吃……加上一些紫菜、或者虾皮这些补钙的海产品 中和一下猪肉的香味 真的很鲜美很好吃！ ”
食材明细
美食特点
紫菜鲜肉馄饨的做法步骤
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1
三分肥七分瘦得猪肉和泡过水的干香菇洗净一起剁碎 小葱、姜切碎 鸡蛋一个
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2
把蛋白、小葱、姜 适量盐、生抽、胡椒粉、一点点糖……放立马肉里顺时针搅拌上劲 就可以 包馄饨了
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3
包法很简单 就是放一点点搜 就这样把边缘一把揪起来 肉就能粘住皮儿了～????????
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4
一个小锅 当一大碗水 水烧开以后 放紫菜和馄饨 然后中小火煮
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5
拿一个大碗 里面放上你喜欢的调料 比如我放了点盐、胡椒粉、生抽、一点点油（盐的多少看你加的汤的多少来看） 然后舀两勺煮馄饨的开水 把调料拌匀
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6
成品 馄饨煮两三分钟 把猪肉煮熟就可以了的……把馄饨个紫菜捞处 加入你觉得合适的煮馄饨的清汤……撒上小葱 一碗热腾腾的馄饨就做好了????????
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7
成品， 看看 看起来多饱满！自己做的就是料足！！
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8
成品 咬上一口 特别香！皮特别爽滑 肉也很有嚼劲多汁！一个一个 感觉棒棒的！????????????????
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9
成品 爱吃辣的也可以像我一样 喝一点清淡的汤以后放点自己熬的辣椒油 像吃川菜的红油抄手一样！也很好吃????????????????????????
制作小窍门
1 馄饨皮很容易沾上馅料 所以怎么包都行 随便捏一捏就好 没有太大讲究
2 最好选用有肥有瘦的肉 会比较有嚼劲。如果选全瘦的肉 记得里面要加点油搅拌 才会更香
3 馄饨皮容易烂 所以不要开太大火、也别煮太久 如果馅料包得少 2分钟足够煮熟了
本次制作《紫菜鲜肉馄饨》所使用的厨具：煮锅
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