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收录时间:2024-04-21 19:50:40      热度:2902℃
花卷的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 面粉 500g
辅料

美食特点

花卷的做法步骤

  • 花卷的做法步骤:1
    1
    揉面 ---就是一定要温水,我们手感觉不烫为宜 ,稍微软点的话 ,包子也会更软哦。酵母粉可以直接倒进面粉搅拌的。
  • 花卷的做法步骤:2
    2
    大概40-50分钟 面发了。
  • 花卷的做法步骤:3
    3
    取一块发好的面
  • 花卷的做法步骤:4
    4
    用擀面杖擀平
  • 花卷的做法步骤:5
    5
    依次放入 盐 十三香 葱花 辣椒 最后淋上少许猪油
  • 花卷的做法步骤:6
    6
    卷起来
  • 花卷的做法步骤:7
    7
    刀切好入蒸锅
  • 花卷的做法步骤:8
    8
    开水蒸7-8分钟,关火即成。

制作小窍门

小时候我家开早餐店的,从小耳濡目染,包子什么的,好像是天生就会的。这个发面,如果发过头,是可以稍微添加一点点碱面的,小勺子尖头一点点,加点水揉进去就行。如果碱面加多了,包子是会苦的,绝对不好吃哒。
本次制作《花卷》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 主食   家常菜   老人   早餐   馒头花卷  

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