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黄蘑打卤面

收录时间：2021-11-21 06:45:15 热度：9440℃

黄蘑打卤面的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肉馅 200克
黄蘑 200克
挂面 150克

辅料

黄瓜 1个
葱少许
姜少许
胡椒粉 少许
生抽少许
食用油 少许
水适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黄蘑打卤面的做法步骤

1
准备好食材（一）
2
（二）
3
（三）
4
（四）
5
黄蘑去掉根部用清水清洗干净
6
锅里烧些热水焯下黄蘑捞出，过下凉水挤干水分切碎备用（一）
7
（二）
8
（三）
9
黄瓜切丝，葱姜切末，尖椒切小丁
10
锅里倒入适量食用油烧热，放入葱姜末爆香
11
放入猪肉馅
12
翻炒均匀
13
加入少许生抽，胡椒粉
14
倒入切好的黄蘑和尖椒丁翻炒均匀（一）
15
（二）
16
（三）
17
加入少许盐，鸡精调味既可
18
成品黄蘑卤
19
锅里加入水烧开，放入挂面煮熟过下凉水放入碗中
20
加入黄蘑卤，放些黄瓜丝（喜欢辣可以加些辣椒油）

本次制作《黄蘑打卤面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐

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