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收录时间:2024-05-19 17:42:28      热度:5387℃
小鸡炖蘑菇的做法

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传统东北菜。

食材明细

主料
辅料

美食特点

小鸡炖蘑菇的做法步骤

  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤:1
    1
    备菜
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤:2
    2
    鸡腿去骨,每个鸡腿切成3块,洗干净备用;香菇温水泡软,榛蘑块温水泡开泡软,蘑菇洗干净备用;葱切段,姜切片备用。
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤:3
    3
    炒锅放油,油热,放入葱段,姜片,大料煸炒出香味。
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤:4
    4
    放入鸡块煸炒,炒至鸡肉变色。
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤:5
    5
    放入料酒,生抽,老抽,炒均。
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤:6
    6
    放入蘑菇煸炒,出蘑菇香味,放入盐,糖调味。
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤:7
    7
    放入温水,没过鸡肉,大火烧开,转中火炖15分钟。
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤:8
    8
    大火收汤汁,汤汁能均匀裹在鸡肉上即可盛盘上桌。
本次制作《小鸡炖蘑菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   产妇   冬季食谱   宴客菜   晚餐  

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