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香菇烧板栗

收录时间：2023-01-06 15:00:11 热度：5210℃

香菇烧板栗的做法

4张图片

“ 板栗含有大量的淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称，板栗还能补脾健胃、强筋补肾。而香菇也是有意食品，两者搭配起来不论是口感还是保健功效，都很不错。” ”

食材明细

主料

小香菇 16朵
蚝油 1茶匙
香葱 1棵
白糖 1/2茶匙

辅料

板栗 150克
生抽 2茶匙
水淀粉 适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

香菇烧板栗的做法步骤

1
主要食材：栗子仁、泡发好的小香菇
2
调料：蚝油、水淀粉、小葱末、白糖、生抽、
3
炒锅置火上，热锅凉油，放入栗子和香菇翻炒，翻炒熟香菇的水汽。
4
煸炒书水汽后，加入2茶匙生抽和1大茶匙蚝油
5
加入1/2茶匙白糖
6
翻炒均匀后加入小半碗水烧沸。
7
烧沸后改小火焖10分钟
8
焖至栗子绵软香菇入味，用水淀粉勾芡。
9
大火翻炒至芡汁浓稠裹在食材上即可关火，出锅前撒上一把香葱末提色增香即可盛出。

本次制作《香菇烧板栗》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

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