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收录时间:2024-05-29 19:47:53      热度:4833℃
榨菜肉丝面的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

榨菜肉丝面的做法步骤

  • 榨菜肉丝面的做法步骤:1
    1
    备菜
  • 榨菜肉丝面的做法步骤:2
    2
    榨菜切丝,葱切末,葱白葱叶分开。
  • 榨菜肉丝面的做法步骤:3
    3
    肉丝放入料酒,生酱,抓均,腌制一会儿。
  • 榨菜肉丝面的做法步骤:4
    4
    锅中放底油,油热,放花椒爆香后,捞出。
  • 榨菜肉丝面的做法步骤:5
    5
    放入葱白爆香。
  • 榨菜肉丝面的做法步骤:6
    6
    放郫县豆瓣酱一勺滑炒,出香味放入肉丝快速煸炒。肉丝变色,放入榨菜丝煸炒均匀。
  • 榨菜肉丝面的做法步骤:7
    7
    放入两大碗水,水煮开后中火再煮5分钟,放入小葱叶,香油少许,关火备用。因为榨菜是咸的所以没有放盐。
  • 榨菜肉丝面的做法步骤:8
    8
    取另一只锅,半锅水烧开,煮面,面熟盛到碗里浇上榨菜肉丝汤。
本次制作《榨菜肉丝面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 面条  

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