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香菇豌豆炒豆干

浓咖啡淡心情

收录时间：2022-12-03 19:31:44 热度：9160℃

香菇豌豆炒豆干的做法

3张图片

食材明细

主料

白豆干 适量
豌豆适量

辅料

香菇适量
胡萝卜丁 适量

配料

干红辣椒段 适量
葱末适量
姜末适量
盐适量
五香粉 适量
鸡精适量
糖适量
香油适量
水淀粉 适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

香菇豌豆炒豆干的做法步骤

1
香菇切丁，豆干切丁备用。锅中烧水，水开后将豌豆、胡萝卜丁和香菇丁分别煮至7分熟，捞出。
2
热锅倒油，油热后下葱姜末、干红辣椒段、五香粉爆香。
3
放入豆腐干炒至变色.
4
倒入豌豆、胡萝卜、香菇丁翻炒均匀。
5
加入盐、糖、鸡精调味，最后水淀粉勾芡，淋少许香油提味即可出锅。

制作小窍门

提示：煮豌豆的时候锅中加点油和盐，煮出的豌豆会很翠绿。

菜谱标签：热菜家常菜老人秋季食谱宴客菜午餐

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