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酸辣土豆丝

收录时间：2021-11-21 06:41:27 热度：9613℃

酸辣土豆丝的做法

1张图片

食材明细

主料

干辣椒 适量
土豆适量

辅料

白糖适量
大蒜头 适量
白醋适量
油适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

酸辣口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣土豆丝的做法步骤

1
土豆削皮洗净，干辣椒洗净，大蒜头几颗准备好。
2
土豆切细丝，用清水将土豆中的淀粉冲掉，控水。干辣椒用剪刀剪成细丝，大蒜头拍碎。
3
锅烧热加入适量油，烧至六七成热放入土豆丝爆炒几下。
4
加入所有的干辣椒丝和大蒜头，倒入适量白醋和白糖，翻炒一会土豆颜色变透亮，最后加入适量口味的盐和鸡精，翻炒均匀出锅。
5
装盘，选用的是超辣的辣椒，简直酸辣好吃得停不下来。

本次制作《酸辣土豆丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜老人川菜夏季食谱晚餐工作餐

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