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收录时间:2022-02-14 13:33:40      热度:2027℃
土豆焖鱼的做法

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土豆焖鸡经常听,也经常吃吧?鱼比鸡营养价值高且不宜胖,换一种口味,土豆焖鱼。土豆也叫马铃薯,含有大量的淀粉,蛋白质含量也非常高,还含有丰富的B族维生素。经常吃土豆、鱼类能抗衰老,还能吃吃好身材。

食材明细

主料
辅料

美食特点

土豆焖鱼的做法步骤

  • 土豆焖鱼的做法步骤:1
    1
    鱼洗净,切块,放盐、油、料酒、酱油拌均腌制8分钟;
  • 土豆焖鱼的做法步骤:2
    2
    土豆洗净切块,放入盐水中浸泡5分钟,捞出,沥干水待用;
  • 土豆焖鱼的做法步骤:3
    3
    热锅倒油,放入土豆块翻炒至八成熟,起锅;
  • 土豆焖鱼的做法步骤:4
    4
    热锅,倒油,小火煎鱼块;
  • 土豆焖鱼的做法步骤:5
    5
    微黄翻转另外一面继续煎至二面微黄即可;
  • 土豆焖鱼的做法步骤:6
    6
    加入土豆块,翻炒;
  • 土豆焖鱼的做法步骤:7
    7
    放酱油,盐翻炒、收汁;
  • 土豆焖鱼的做法步骤:8
    8
    放葱炒均即可。

制作小窍门

1.切好土豆块一定要浸泡,这样炒土豆不但不粘锅,还特别好吃;
2.煎鱼要小火,中间翻转一次即可;
3.鱼不适合多次翻转,故土豆要先煮好。
本次制作《土豆焖鱼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   午餐   工作餐  

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