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收录时间:2024-02-15 17:37:18      热度:6016℃
京酱肉丝的做法

  1张图片

儿子最爱吃的家常菜之一。每次到外面吃必须点两份好像才能满足他的胃。现在周末经常会给他做一次,因为这个切肉丝的光荣而艰巨的任务就可以交给他爸爸喽????

食材明细

主料
  • 里脊肉 600克
  • 葱白 一根
  • 六必居甜面酱 120克
  • 干豆腐 两张
辅料

美食特点

京酱肉丝的做法步骤

  • 京酱肉丝的做法步骤:1
    1
    准备材料,其中葱和姜用冷水浸泡成葱姜水,干豆腐用水绰熟切成方形片。
  • 京酱肉丝的做法步骤:2
    2
    锅内放油,把肉滑散至肉熟,乘出备用
  • 京酱肉丝的做法步骤:3
    3
    锅内放油,加入甜面酱翻炒片刻
  • 京酱肉丝的做法步骤:4
    4
    加入葱姜水,料酒,白糖,炒至白糖溶化
  • 京酱肉丝的做法步骤:5
    5
    待酱汁变粘时放入肉丝翻炒
  • 京酱肉丝的做法步骤:6
    6
    装有葱白丝的盘子
  • 京酱肉丝的做法步骤:7
    7
    待酱汁均匀的与肉丝混合后,把菜倒入装有葱白丝的盘子上,搭配上干豆腐就完成了这道菜的制作。吃时先把被盖在盘底的葱白丝与上面的肉丝拌匀,用干豆腐片包着京酱肉丝再卷起来一起吃。
本次制作《京酱肉丝》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜  

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