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江南名菜:猪摇头
江南名菜:猪摇头
永远
收录时间:2021-11-21 06:36:07 热度:6254℃
1张图片
食材明细
主料
蕃薯叶
250g
辅料
大蒜
3个
剁椒
1匙
盐
5克
味精
3克
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
江南名菜:猪摇头的做法步骤
1
蕃薯叶很常见,也多得很,平常都是用来喂猪。猪每次都吃它,也吃腻了,就摇摇头说不想再吃了。今天这道菜的主料就是它。
2
嫩蕃薯叶去掉叶子只留叶柄,叶柄折断撕去外面的丝备用
3
热锅下色拉油,放大蒜,剁椒爆香,放撕好的蕃薯柄下锅爆炒1分钟,放盐味精即可出锅盛盘。
本次制作《江南名菜:猪摇头》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
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晚餐
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