菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 烩饭

烩饭

收录时间：2021-11-21 06:35:40 热度：7805℃

烩饭的做法

2张图片

“ 百度上也说这叫“懒人饭”以前是，现在旳烩饭可不是懒人饭了，食材丰富又营养，看着都有食欲。 ”

食材明细

主料

鸭腿 1只
竹笋 80克
香菇 8克
青椒 50克

辅料

泡辣椒 适量
食盐 4克
淀粉适量
白糖 2克
料酒 2汤匙
生抽 1汤匙
十三香 3克
麻油适量

美食特点

微辣口味
烩工艺
半小时耗时
普通难度

烩饭的做法步骤

1
准备鸭腿肉。
2
将鸭腿剁成小块备用。
3
准备香菇。
4
将香菇用冷水泡发。
5
炒锅中放姜丝小火爆香。
6
放入泡灯笼椒翻炒。
7
放入剁好的鸭块加生抽翻炒。
8
加入泡发香菇的水，煮至鸭块全熟入味。
9
竹笋切厚片。
10
加入香菇、竹笋、盐、白糖、十三香、料酒翻炒。
11
青椒切滚刀块。
12
放入青椒翻炒，最后勾芡，淋入麻油。
13
锅中加入清洗干净的米，加水煮饭。
14
取一个小碗碗装上米饭，然后倒扣在盘子里。撒入黑芝麻装饰。
15
浇上煮好的菜肴，即可。

制作小窍门

1、食材可以根据自己喜好更换。

2、最后一定要适量勾芡，汤汁变浓在浇在饭上比较好吃。

3、泡香菇的水可以用来煮鸭腿，这样香菇味更浓。

本次制作《烩饭》所使用的厨具：电饭煲、炒锅

菜谱标签：主食家常菜老人豫菜晚餐工作餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味

推荐菜谱

傣菜纸杯蛋糕曲奇慕斯益智补脑云南菜闽菜消食自制酱料腊八粥减肥儿童节下饭菜野餐通乳春卷烤箱菜增进食欲