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秋风起,天气燥,我们要经常煲点汤来补充失去的水份,同时也来滋润一下经过“苦夏”的肠胃。这锅玉米排骨汤就很好吃,清爽、微甜。玉米是从春播网上买的水果玉米,又脆又甜,生吃都可以。煲汤久炖更出甜味儿,喝得好爽啊! ”
食材明细
美食特点
玉米排骨汤的做法步骤
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焯过水的腔排骨、玉米段、姜片一同入炖锅中,根据食用量加热水
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电炖锅“快速汤”1.5小时,如果用普通砂锅,用小火慢慢煲,时间自定
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制作小窍门
清汤无需太多调料,汤清鲜微甜,所以盐可放可不放; 腔排骨一定要焯水,这样的汤才清澈; 用水果玉米比普通的玉米煲汤要好喝。
本次制作《玉米排骨汤》所使用的厨具:电子瓦煲