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小时候都喜欢吃瓜子，知道瓜子越磕越香，却不知瓜子仁加到饼干中，再加上提神的咖啡粉，很适合做下午茶，吃完之后，既可以填饱肚子，还可以提神，是一款神奇的点心，今天就来制作这款神奇的点心——瓜子酥； ”
食材明细
美食特点
咖啡瓜子酥——德普烘焙实验室的做法步骤
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黄油切块软化，与糖粉、盐一并倒置搅拌器皿内，快速搅拌至颜色浅黄；
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5、低筋面粉、奶粉、苏打粉和椰蓉一起加入，手动搅拌至无干粉；
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8、揉好的小面团放入瓜子仁中，晃动使之四周沾满瓜子仁，摆入烤盘；
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9、德普烤箱快热模式175度，烤制18min左右；
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制作小窍门
1、制作中瓜子仁可以用芝麻、花生片等干果代替；
2、面糊冷冻后揉圆，尽量不沾干粉，否则会不容易粘干果；
本次制作《咖啡瓜子酥——德普烘焙实验室》所使用的厨具：电烤箱
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