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收录时间:2021-11-21 06:33:24      热度:8279℃
凉拌丝瓜的做法

  7张图片

蒸的方法可以尽可能大的保留食物的营养和味道,丝瓜所含的营养成分可以润肤美肤、健脑、活血通络、解毒消肿的作用,所以要适当的吃些丝瓜,而且要健康的吃丝瓜。

食材明细

主料
辅料

美食特点

凉拌丝瓜的做法步骤

  • 凉拌丝瓜的做法步骤:1
    1
    原料:丝瓜、蒜、红绿辣椒、香菜。
  • 凉拌丝瓜的做法步骤:2
    2
    将丝瓜去皮,切成片,锅内烧开水,放入锅内蒸3分钟。
  • 凉拌丝瓜的做法步骤:3
    3
    将蒜切成碎,红绿椒切成小段放入碗中。
  • 凉拌丝瓜的做法步骤:4
    4
    加入生抽、老抽、香醋、白糖、香油、盐、鸡精搅拌均匀。
  • 凉拌丝瓜的做法步骤:5
    5
    香菜切成小段备用。
  • 凉拌丝瓜的做法步骤:6
    6
    蒸好的丝瓜取出晾凉。
  • 凉拌丝瓜的做法步骤:7
    7
    将调好的碗汁淋上,撒上香菜末即可。

制作小窍门

丝瓜很容易成熟,蒸制的时间不能太长,否则丝瓜太软烂,口感不好。
本次制作《凉拌丝瓜》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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