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双薯奶香馒头

～梅杰
收录时间：2021-11-21 06:32:07      热度：3691℃
双薯奶香馒头的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 红署 200g
  • 面粉 600g
  • 紫薯 200g
辅料

美食特点

双薯奶香馒头的做法步骤

  • 双薯奶香馒头的做法步骤：1
    1
    紫薯清洗干净后上笼蒸熟
  • 双薯奶香馒头的做法步骤：2
    2
    200g面粉，40g奶粉、5g酵母加水和成面团
  • 双薯奶香馒头的做法步骤：3
    3
    揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵
  • 双薯奶香馒头的做法步骤：4
    4
    蒸熟的紫薯去皮后捣成泥
  • 双薯奶香馒头的做法步骤：5
    5
    另外200g面粉、40g奶粉、5g酵母加上紫薯泥加适量的水和成团
  • 双薯奶香馒头的做法步骤：6
    6
    揉光滑的紫薯面团盖上保鲜膜发酵
  • 双薯奶香馒头的做法步骤：7
    7
    红薯洗净蒸熟
  • 双薯奶香馒头的做法步骤：8
    8
    红薯蒸熟的去皮后捣成泥，另200g面粉、40g奶粉、5g酵母加上红薯泥加适量的水和成团，盖上保鲜膜发酵
  • 双薯奶香馒头的做法步骤：9
    9
    发酵好的紫薯面团
  • 双薯奶香馒头的做法步骤：10
    10
    取一半牛奶白面团擀成片，再取相等的紫薯面团也擀成片，牛奶面片在下面，紫薯面片放上面
  • 双薯奶香馒头的做法步骤：11
    11
    两个一起向上卷
  • 双薯奶香馒头的做法步骤：12
    12
    卷成长条
  • 双薯奶香馒头的做法步骤：13
    13
    切成相等的份，用手压扁
  • 双薯奶香馒头的做法步骤：14
    14
    红薯的同样
  • 双薯奶香馒头的做法步骤：15
    15
    把剩下紫薯、红薯牛奶面团也分好份做馅(几个皮就分几个馅)
  • 双薯奶香馒头的做法步骤：16
    16
    用压扁的皮像包包子一样包入馅，紫薯皮的放了红薯奶馅
  • 双薯奶香馒头的做法步骤：17
    17
    包好后收口朝下整形
  • 双薯奶香馒头的做法步骤：18
    18
    全部包好后放入烧开水的蒸锅15分钟，关火后再焖3分钟即可
  • 双薯奶香馒头的做法步骤：19
    19
    双薯奶香馒头、1个咸鸭蛋、1碗小米粥、另加半杯牛奶
  • 双薯奶香馒头的做法步骤：20
    20
    老少皆宜
  • 双薯奶香馒头的做法步骤：21
    21
    奶香味十足
  • 双薯奶香馒头的做法步骤：22
    22
    自己动手，好吃又放心
本次制作《双薯奶香馒头》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 主食   家常菜   老人   早餐   馒头花卷  

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