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土豆煎饼

收录时间：2021-11-21 06:31:56 热度：6903℃

土豆煎饼的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋三个
土豆一个（拳头大小）
芹菜心 一个

辅料

盐适量
十三香 适量
孜然适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

土豆煎饼的做法步骤

1
土豆去皮洗净擦成丝加入盐孜然粉胡椒粉十三香各少许打入三个鸡蛋拌匀
2
第一步要快要不然土豆该氧化了，如果土豆暂时不用，可以先拿水泡着
3
把芹菜心切碎，放入蛋液里拌匀
4
用平底锅加油少于把土豆丝蛋液打入拎锅晃匀（锅不能太热）要不就晃不开了等煎饼周边泛白晃动锅就行了等上面那层泛白，下面煎黄的时候可以把饼反过来，煎成金黄色就可以出锅了（可以煎三张饼的量，不要一下子都到锅里，很难熟的）

本次制作《土豆煎饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜

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