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酸甜美味,外焦里嫩的糖醋里脊一直是餐桌上的宠儿。无论是川菜、粤菜抑或是东北菜馆里,几乎都有它的身影,也是我出门吃饭必点的一道菜。我的微信公众号【暖夫生活】,喜欢的朋友可以关注哦。糖醋里脊吃起来酸酸甜甜,让人食欲大开,酸的可口,甜而不腻,真是百吃不厌。 ”
食材明细
美食特点
糖醋里脊的做法步骤
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面粉加蛋清、黑胡椒、盐搅开,如果太干可以加一点水
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油烧7-8分热是下锅炸吧,不要全部倒进去,容易粘在一块
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倒入炸好的里脊肉,不断翻炒,使里脊肉都裹上番茄酱就可以出锅啦
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制作小窍门
面粉糊中的面粉也可以用淀粉,或者二者混合
面粉搅成糊状,不能太干,如果太干可以加点水
本次制作《糖醋里脊》所使用的厨具:炒锅