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干煸群英会（小龙虾、河虾、六月黄）

收录时间：2021-11-21 06:29:26 热度：5407℃

干煸群英会（小龙虾、河虾、六月黄）的做法

2张图片

食材明细

主料

小龙虾 适量
六月黄 适量
河虾适量

辅料

盐适量
葱段 1把
料酒适量
生姜 1块

美食特点

微辣口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度

干煸群英会（小龙虾、河虾、六月黄）的做法步骤

1
小龙虾大致选一下~去掉死的~
2
活的立马恰去脑袋~很残忍哦~（有些龙虾脑袋和身体分离了之后脑袋和大钳子都还能动~直到奇奇干爹去倒垃圾的时候还在动内~吼吼~）
3
小龙虾尾巴暂时不要抽筋~吃的时候再抽筋~一旦抽筋了之后肉质会疏松~不紧致了就不好吃了~洗净~沥水~
4
然后取适量海盐~姜丝~黄酒腌制~一般腌制四个小时以后~
5
平底锅放适量的花椒~干头小辣椒和葱花~小火熬制~等熬到有香味道了之后~
6
下龙虾煸炒~一直是大火煸炒~六月黄~河虾~炒熟了就好了~趁热吃哦~

本次制作《干煸群英会（小龙虾、河虾、六月黄）》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱午餐

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