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清蒸桂鱼

收录时间：2021-11-21 06:29:24 热度：5221℃

清蒸桂鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

桂鱼一条

辅料

葱适量
姜适量
辣椒适量
蒸鱼豉油 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

清蒸桂鱼的做法步骤

1
准备食材，桂鱼处理好鱼鳃内脏（本来打算整条做的所以切了横刀）
2
把鱼片成厚片
3
葱姜切丝塞鱼肚里
4
鱼片摆好，撒上姜丝，淋上老酒，撒微盐（一点不要多了，是微量）
5
辣椒剃去籽切丝，葱用牙签挑成丝！待用
6
蒸锅睡开后放鱼
7
蒸八分钟出锅，滤掉盘里的汤汁，倒上蒸鱼豉油
8
散上葱丝辣椒丝，色拉油烧热淋葱丝上！就ok啦！新鲜美味！又好做

本次制作《清蒸桂鱼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜私房菜

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