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收录时间:2022-06-17 09:08:18      热度:4557℃
香酥鸡排的做法

  2张图片

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食材明细

主料
辅料

美食特点

香酥鸡排的做法步骤

  • 香酥鸡排的做法步骤:1
    1
    先备好食材
  • 香酥鸡排的做法步骤:2
    2
    我们先把鸡胸肉用刀从中间片开,分成两半,但不要全部都切开,具体样子可以参考一下图片。切好后,先用刀背把鸡肉横竖敲打一遍,然后撒上黑胡椒碎,柠檬汁,盐,鸡精,然后放到盘子里静止15分钟。这样就腌制好了
  • 香酥鸡排的做法步骤:3
    3
    把腌制好的鸡胸肉拿出来,中间夹上一片芝士
  • 香酥鸡排的做法步骤:4
    4
    裹一层白面或者是淀粉,每面都要裹满,边边角角都不要落下
  • 香酥鸡排的做法步骤:5
    5
    然后沾满蛋液
  • 香酥鸡排的做法步骤:6
    6
    最后沾满面包糠
  • 香酥鸡排的做法步骤:7
    7
    全部搞定后,烧油7成热,开始炸鸡排,两面反复炸匀
  • 香酥鸡排的做法步骤:8
    8
    开吃吧~

制作小窍门

鸡胸肉可以选择稍微厚一点的,但不要太厚
本次制作《香酥鸡排》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   老人   西餐   零食   夏季食谱   快餐   午餐  

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