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收录时间:2024-02-22 05:15:26      热度:4623℃
正宗白吉馍皮,特点菊花钢圈虎背的做法

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第一次做就成功了

食材明细

主料
  • 适量
  • 少许
  • 碱水 10g(发酵粉)
辅料
  • 少许

美食特点

正宗白吉馍皮,特点菊花钢圈虎背的做法步骤

  • 正宗白吉馍皮,特点菊花钢圈虎背的做法步骤:1
    1
    温水和面,放碱水或者发酵粉水,醒发30分钟
  • 正宗白吉馍皮,特点菊花钢圈虎背的做法步骤:2
    2
    搓成擀面杖条,中间粗,两头细,用擀面杖擀平
  • 正宗白吉馍皮,特点菊花钢圈虎背的做法步骤:3
    3
    从下到上,卷成卷儿,
  • 正宗白吉馍皮,特点菊花钢圈虎背的做法步骤:4
    4
    从侧面压平,
  • 正宗白吉馍皮,特点菊花钢圈虎背的做法步骤:5
    5
    用擀面杖擀,上下不要擀出头,如图,
  • 正宗白吉馍皮,特点菊花钢圈虎背的做法步骤:6
    6
    把皮中间向上窝成小碗状,放在饼铛上,底面加热三分钟,让钢圈和菊花定型,再把四周压平,盖好电饼铛盖子,行成虎背,,,
  • 正宗白吉馍皮,特点菊花钢圈虎背的做法步骤:7
    7
    出锅
  • 正宗白吉馍皮,特点菊花钢圈虎背的做法步骤:8
    8
    ,,
  • 正宗白吉馍皮,特点菊花钢圈虎背的做法步骤:9
    9
    ,,
本次制作《正宗白吉馍皮,特点菊花钢圈虎背》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签: 小吃  

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