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收录时间:2024-04-04 14:30:00      热度:1762℃
红烧鲤鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧鲤鱼的做法步骤

  • 红烧鲤鱼的做法步骤:1
    1
    鱼改刀后用老抽把鱼里外擦匀腌制10分钟这样可以入味煎完颜色好还不掉皮
  • 红烧鲤鱼的做法步骤:2
    2
    油烧热油温不易过高煎制变色
  • 红烧鲤鱼的做法步骤:3
    3
    锅内留底油放如红辣椒葱姜垫底这样可防糊底还入味
  • 红烧鲤鱼的做法步骤:4
    4
    鱼入锅,我妈妈家这锅有点小。最好大锅放料酒去腥,倒入水大火烧开放盐。我放了一点东北的酱根据各人口味40分钟把鱼捞出后摆盘,大火收汤放入蒜末。浇在鱼身上,撒上香菜。没发做完的图鱼太大没有那么大的盘可惜
本次制作《红烧鲤鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 私房菜  

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