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红豆糯米饼
红豆糯米饼
?不爱吃糖的糖糖糖?
收录时间:2021-11-21 06:25:30 热度:7133℃
2张图片
“
快手美食 操作简单
饭后甜点 或者早餐、夜宵都很合适……
”
食材明细
主料
糯米粉
100g
红豆馅
100g
辅料
油
适量
美食特点
甜味
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
红豆糯米饼的做法步骤
1
糯米粉中慢慢加水 一边用筷子搅拌 搅拌成这种棉絮状
2
然后揉成比较成型的面团 (太干不好成型 太湿面团容易塌)
3
红豆馅:红豆前一晚泡软 放电饭煲或者砂锅或者高压锅 加糖煮熟 然后 滤干水水份 用勺子碾压成细颗粒状
4
揪一小块糯米面团 用手按扁 包入豆沙 再封口 按扁成饼状
5
热油下锅 把饼放入 小火慢煎
6
煎到两面都定型的时候用铲子或者勺子按压来煎 更容易熟 而且煎出来更脆。糯米粘性好 是不会露馅的
7
成品 煎至两面金黄 即可出锅了
8
成品 红豆的香甜 加上糯米的酥脆软糯 口感非常好!????????????????????????
本次制作《红豆糯米饼》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
早餐
快餐
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